ベトナム名物料理

ベトナムの名物料理といえば生春巻。
あまりにもベタすぎて、他のものを選ぼうとしたんだけど、
やはり結局生春巻きこそこの場所ならではの食べ物、という結論にいたった。

検討した時に、いろんな料理の候補があがった。

例えば、
ベトナムの麺のフォーは、あまりにも有名。
ブンチャーと呼ばれる具たっぷりつけ麺なんかは、ハノイあたりではかなりメジャーだ。
世界遺産のハロン湾にいくのならバードフィッシュ、メコンデルタならエレファントイヤーフィッシュ、の揚げたものなんか、旅行者がそこに行くと必ず食べるものだ。

フエ料理のバインセオなんかも有名。
バインボロック、バインベオ・・・言い出したらきりがない。

そんななかで、ベトナムと聞いてまっさきに思い浮かぶのは、絶対に生春巻きに違いない。

そもそも「生春巻き」っていう文字をみただけで、食欲が刺激されるのは僕だけだろうか。

赤い海老の姿がライスペーパーから透けて見えるビジュアルだって最高だ！

日本でも生春巻きは食べられるが、コストパフォーマンスを考えれば、
ベトナムへいったら、生春巻きを食え！と声を大にしていいたい！

こんなところで、僕の生春巻きに対する情熱、ご理解いただけたでしょうか？