世界の名物食べ物

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ベトナム名物料理

生春巻き

ベトナムの名物料理といえば生春巻。
あまりにもベタすぎて、他のものを選ぼうとしたんだけど、
やはり結局生春巻きこそこの場所ならではの食べ物、という結論にいたった。

検討した時に、いろんな料理の候補があがった。

例えば、
ベトナムの麺のフォーは、あまりにも有名。
ブンチャーと呼ばれる具たっぷりつけ麺なんかは、ハノイあたりではかなりメジャーだ。
世界遺産のハロン湾にいくのならバードフィッシュ、メコンデルタならエレファントイヤーフィッシュ、の揚げたものなんか、旅行者がそこに行くと必ず食べるものだ。

フエ料理のバインセオなんかも有名。
バインボロック、バインベオ・・・言い出したらきりがない。

そんななかで、ベトナムと聞いてまっさきに思い浮かぶのは、絶対に生春巻きに違いない。

そもそも「生春巻き」っていう文字をみただけで、食欲が刺激されるのは僕だけだろうか。

赤い海老の姿がライスペーパーから透けて見えるビジュアルだって最高だ

日本でも生春巻きは食べられるが、コストパフォーマンスを考えれば、
ベトナムへいったら、生春巻きを食え!と声を大にしていいたい!

こんなところで、僕の生春巻きに対する情熱、ご理解いただけたでしょうか?


生春巻き
味、ルックス、知名度、どれをとっても、ベトナムを代表する食べ物だと思う

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その国に行ったら、その国の名物料理を食べたい。 それは、すべての旅人の思いだ。
だから、世界各地の名物世界のサイトを作りたいと思った。 僕たち夫婦は、3年3か月の間、世界を放浪した。 できるだけ、その場所の名物と呼ばれる食べ物を食べてきた。その経験を元にかなり独断と偏見で選んだ。
味の記憶というのは、はかない。正直、これまで食べた料理の味を、ありありとよみがえらせることはできない。でも、食べ物の味の記憶は忘れてしまっても、食べた時の記憶は意外と残っていて、その地でしか食べられないならなおさらだ。 それが、美味しかろうが、そうでなかろうが。
これからも、 僕たちの名物探しの旅はつづく。

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